Backen zum Muttertag: inspirierende Ideen + 2 tolle Rezepte
Backen zum Muttertag ist eine wunderschöne und ungewöhnliche Überraschung, mit der Sie Ihre Mutter erfreuen und beeindrucken können. Zeigen Sie Ihre Liebe und Dankbarkeit mit selbstgebackene Kekse, leckere Muffins oder ein Stück herrlich duftender Apfelkuchen, der Sie speziell zum Muttertag zubereitet haben! Dabei kann Ihnen dieser Artikel von Hilfe sein: hier finden Sie ein paar faszinierende Ideen und Tipps für Backen zum Muttertag, sowie 2 tolle Rezepte, die Sie selbst ausprobieren können. Lassen Sie sich begeistern und viel Spaβ beim Backen!
Backen zum Muttertag – eine ungewöhnliche und tolle Überraschung
Falls Sie nicht viel Erfahrung in der Küche haben, machen Sie sich vielleicht Sorgen, dass Backen keine leichte Aufgabe ist und Sie alles falsch machen würden. Bleiben Sie ruhig – es ist überhaupt nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick aussieht! Die zwei Rezepte, die Sie in diesem Beitrag finden, sind mit unterschiedlichem Schwierigkeitsgrad – wählen Sie dieses aus, das Ihnen am meisten gefällt und Ihrer Meinung nach leicht genug für Sie ist. Im Netz finden Sie auch eine enorme Vielfalt an unterschiedlichen Vorschlägen, und mit Sicherheit hat Ihre Mutter ein altes Kochbuch mit ihrer Lieblingsrezepte – darunter können Sie auch wählen! Die Art der Überraschung ist dabei auch wichtig – wenn Sie zum Beispiel ein Frühstück im Bett planen, bereiten Sie am besten leckere Pfannkuchen, Kekse oder Cupcakes. Und als Dessert beim Mitteg- oder Abendessen ist ein Stück Kuchen oder Torte einfach perfekt. Seien Sie kreativ und machen Sie Ihrer Mutter eine wohlschmeckende Überraschung, die Sie lang nicht vergessen wird!
Blätterteig-Herzen mit frischen Erdbeeren
Das erste Rezept, das wir Ihnen anbieten, ist einfach kinderleicht und wird für eine halbe Stunde fertig. Sie brauchen: zwei Rollen Blätterteig, 150g Erdbeeren, sechs Esslöffel Nutella, sechs Teelöffel Erdbeerenmarmelade, und ein wenig Puderzucker zum Bestreuen. Mithilfe eines gröβeren Herzausstechers stehen Sie aus den beiden Blätterteigen 24 Herzen aus (damit die Herzen noch interessanter aussehen, können Sie mit einem Ausstecher in der Mitte 12 der Herzen kleinere Herzchen ausschneiden). Schmieren Sie sechs Herzen (ohne Loch in der Mitte) mit Nutella, und die anderen sechs mit Marmelade ein, indem Sie einen kleinen Rand lassen. Verteilen Sie darauf die frischen Erdbeeren, in dünne Scheiben geschnitten, bedecken Sie die 12 Herzen mit den anderen 12 (mit Herz in der Mitte), und drücken Sie mit einer Gabel ihre Enden gut aneinander. Backen Sie für 10-15 Minuten bei 200°C, und bestreuen Sie endlich die fertigen Blätterteigherzen mit Puderzucker.
Kalter Kuchen mit Himbeeren und Käse-Quark-Creme
Für diesen herrlicher Kuchen brauchen Sie: 250g frische Himbeeren, 60g Butter, 200g Schlagsahne, 125g weiβe Kuvertüre, 125g Müslikekse, 250g Quark, 8 Blatt weiβe Gelatine, 350g Frischkäse, 150g Puderzucker, 3 Esslöffel Zitronensaft, ein Päckchen Vanilleextrakt und eine Backform (etwa 24cm Duchmesser). Hacken Sie die Kuvertüre, schneiden Sie die Butter in kleinen Stückchen und lassen Sie beides zusammen im Wasserbad schmelzen. Zerkrümeln Sie die Kekse in einem Gefrierbeutel, mischen Sie diese mit den geschmolzenen Butter und Kuvertüre, und verteilen Sie die Mischung auf dem Boden der Backform (vergessen Sie das Backpapier nicht!). Verteilen Sie darauf noch etwa 150g Himbeeren. Weichen Sie die Gelatine im Kaltwasser ein. In einem Schüssel pürieren Sie die restlichen Himbeeren mit 25g Puderzucker, und in einem anderen vermischen Sie der Käse, Quark und Vanilleextrakt mit dem übrigen Puderzucker. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Zitronensaft, lösen Sie darin 2 Gelatineblätter auf und geben Sie dazu das Himbeerpüree. Auf dieselbe Weise erhitzen Sie den restlichen Zitronensaft und lösen Sie die übrige Gelatine auf. Geben Sie dazu die fertige Käse-Quark-Crème und die stief geschlagene Sahne, und verrühren Sie gut diese Mischung. Geben Sie die Crème in die Backform und verteilen Sie darauf mit einem Löffel das flüssige Himbeerpuree. Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank für etwa 5 Stunden. Dieses Rezept ist ein bisschen komplizierter, das Ergebnis aber sieht wunderbar aus und schmeckt genauso gut. Probieren Sie es aus, um sich zu überzeugen!
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