Ostern lecker genießen – Rezepte und 50 süße Vorschläge zum Backen

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Ostern steht bald an. Dass die Dekoration ein wesentlicher Bestandteil des Festes ist, steht außer Frage. Neben den effektvollen Osterkränzen, den selbst gebastelten Ostertaschen, den schönen Osterkerzen und den bunt gefärbten und bemalten Ostereiern sollten Sie die Ostertafel gar nicht unterschätzen. Da Süßes zum Osterfest immer gut ankommt. Osterkranz, Osterkuchen, Ostertorten, Ostermuffins oder Osterhäschen sind typisches Ostergebäck, welche auf dem festlich dekorierten Tisch keinesfalls fehlen dürfen. Schon auf der Suche nach leckeren Ideen für Ihre Ostertafel? Dann sind Sie hier richtig. Erleben Sie wunderschöne Osterfeiertage, indem Sie etwas Leckeres fürs Fest backen. Klassischer Osterzopf oder Häschen? Warum nicht? Beide schmecken wirklich gut. Überzeugen Sie sich! Hier finden Sie die zwei schnellen Rezepte, wie Sie es ganz leicht schaffen können. Dabei stehen Ihnen weitere schmackhafte Ideen zur Verfügung. Werfen Sie einen Blick auf unsere tolle Überraschungen!

 

Ostern lecker genießen!

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Einfach lecker!

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Wenn es um Ostern und vor allem um die Ostertafel geht, ist das Osterbrot ein Muss. Man kann es nicht nur zum Nachmittagskaffee, sondern auch zum Frühstück mit etwas Honig, Marmelade oder Butter je nach Geschmack servieren. Wir schlagen Ihnen ein leichtes Rezept für klassischen Osterzopf mit Quark und Buttermilch vor. Wie Sie den traditionellen, süßen Osterzopf zu Hause backen können, lesen Sie hier. Bevor Sie mit der Zubereitung anfangen, benötigen Sie folgende Zutaten.

Zutatenliste:

450 Gramm Mehl;

250 Gramm Magerquark;

4 Eier;

9 EL Öl;

75 Gramm Zucker;

Puderzucker;

Backpulver;

Vanillin-Zucker;

10 EL Buttermilch;

1 Prise Salz;

3 EL Mandelblättchen;

Abgeriebene Schale aus Zitrone;

etwas Mehl für die Arbeitsfläche;

Backpapier;

 

Wie kann man süßen Osterzopf für die Ostertafel selber zubereiten?

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Zubereitung:

Zunächst 3 Eier hart kochen! Sie abschrecken und auskühlen lassen!

Buttermilch, Quark, Öl, Zucker, Vanillin-Zucker, Zitronenschale und Salz mit dem Schneebesen verrühren!

Danach Mehl und Backpulver mischen! Restliches Mehl mit den Knethaken des Handrührgeräts unterkneten!

Teig mit den Händen kurz durchkneten!

2/3 des Teiges zu 3 Stängen formen und einen Zopf daraus flechten!

Hart gekochte Eier mit genug Abstand in den Zopf drücken!

Den übrigen Teig auf etwas Mehl zu zwei dünnen Strängen rollen! Dann ihn zu einer Schleife formen!

Danach die Schleife mit Eiweiß bestreichen und auf den Zopf legen!

Backblech mit Backpapier belegen und den Zopf darauf setzen!

Backofen auf 200 Grad vorheizen und für 15-20 Minuten backen!

1 EL Buttermilch und Eigelb verrühren und damit den Zopf bestreichen! Dann mit Mandeln bestreuen! In 10-15 Minuten fertig backen und dann auskühlen lassen! Anschließend mit Puderzucker bestäuben!

Der Zubereitung vom traditionellen Ostergebäck werden keine Grenzen gesetzt. Dabei sollte man den Teig nicht unbedingt zur klassischen Zopfform, sondern auch zu Osterhasen oder sogar “Eimännern” verarbeiten.

 

Traditionelles Gebäck zu Ostern backen!

Schritt 1

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Schritt 2

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Schritt 3

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Schritt 4

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Schritt 5

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Schritt 6

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Schritt 7

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Und jetzt noch eine süße Überraschung für Sie, liebe Leser und Leserinnen! Haben Sie Lust auf leckere Quarkhasen? Wenn ja, dann steht Ihnen ein schnelles Rezept für dieses süße Ostergebäck. Diese fluffige Quarkhasen aus Quark-Öl-Teig sind sehr leicht zuzubereiten. Wie Sie knusprige Osterhasen backen können, lesen Sie hier! Sie benötigen folgende Zutaten:

Für den Teig:

200 Gramm Magerquark;

1 Ei;

400 Gramm Mehl;

50 Gramm Milch;

75 Gramm Zucker;

100 Gramm Pflanzenöl;

1 Packung Vanillezucker;

20 Gramm Backpulver,

1 Prise Salz;

Fürs Bestreichen und Wälzen:

75 Gramm Zucker;

75 Gramm geschmolzene Butter;

1 Packung Vanillezucker;

Teigrolle für das Ausrollen!

 

Backen fürs Osterfest macht Spaß!

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…und sorgt für Ihre festliche Stimmung!

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Zubereitung:

Zunächst den Backofen auf 180 Grad vorheizen!

2 Backbleche mit Backpapier auslegen!

Dann alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und sie mit dem Mixer vermischen!

Backpulver, salz und Mehl dazugeben und alles mit dem Mixer zu einem glatten Teigball verarbeiten!

Den Teig aus der Schüssel nehmen! Ihn noch etwas mit den Händen weiterkneten!

Danach die Arbeitsfläche wieder bemehlen und den Teig dünn ausrollen! (etwa 1 cm.)

Mit der Teigrolle ausrollen!

Die gewünschten Formen ausstechen und dann sie auf die Backbleche legen!

Danach alle Teigstücke mit der Hälfte der Butter bestreichen!

Teigstücke im vorgeheizten Ofen Backen!

Für etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun werden! (Achtung:Je nach Grüße der Formen kann die Backzeit variieren!)

Vanille zucker mit dem Zucker in einer Schüssel mischen!

Ostergebäck aus dem Ofen nehmen! Dann es wieder mit Butter bestreichen und sofort mit der bestrichenen Seite in den Zucker drücken!

Auf ein Rost legen und süßes Ostergebäck auf den Tisch servieren!

Fertig sind die süßen Quarkhasen zu Ostern! Guten Appetit!

 

Leckere Osterhasen backen!

Schritt 1

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Schritt 2

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Je nach Geschmack können Sie das Ostergebäck schön dekorieren! Die Varianten sind zahlreich. Hier zeigen wir Ihnen eine mögliche Variante! Schauen Sie mal!

Ostergebäck dekorieren!

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Echt schön!

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Weitere leckere Vorschläge entdecken Sie in der folgenden Galerie! Lassen Sie es sich schmecken!

 

Ostergebäck-Rezepte nach jedem Geschmack!

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