Leckere Pudding Rezepte mit Chia Samen

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Hier finden Sie einige leckere Pudding Rezepte mit Chia Samen und ganz viele farbige Chia Pudding Ideen. Chia ist Superfood und liefert wichtige Ernährungsbestandteile wie Omega-3, Proteinen, Vitaminen, Fasern und Antioxidantien.

Hier nehmen wir den klassischen Ansatz, nämlich, wir lassen die  Samen ein Mandelmilchgel über die Nacht bilden. Darüber hinaus rühren wir eine Orangenschale und eine echte Vanille-Bohne, um den reichsten, cremigsten Pudding zu kreieren, den Sie je hatten. Es ist wie das Essen des weltweit gesündesten Orangen-Sorbetts zum Frühstück.

Rezepte mit Chia Samen – Pudding mit Chia, Orangenschale und Walnüsse

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Zutaten:

• 1/4 Tasse Chia Samen
• 1 Tasse Mandelmilch
• 2 Esslöffel Ahornsirup
• 1 ganze Vanillebohne
• 1/2 Teelöffel Orangenschale
• 1/4 Tasse Walnüsse

Schritt eins
Entscheidend ist dabei, dass Sie eine echte Vanillebohne nehmen.Es fügt einen ganz anderen (und besseren) Geschmack hinzu als der Extrakt. Um dies zu tun, verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Vanille-Bohne in Längsrichtung zu schneiden und einen Löffel, um die Millionen von kleinen Samen, die in jeder Hälfte enthalten sind, zu kratzen. Nachdem Sie das alles gemacht haben, sollten Sie etwa 1/4 Teelöffel klebrige Paste bekommen, die die Samen enthält. Setzen Sie diese vorübergehend beiseite.

Schritt zwei

Bereiten Sie die Orangenschale vor. Die Orangenschale ist ein kraftvolles Zeug, dass man ganz fein gerieben oder gehackt braucht, damit es sich im Pudding reibungslos vereint. Der beste Weg, dies zu tun, ist, die feinste Seite Ihrer Reibe zu verwenden und 1/2 Teelöffel der Orangenhaut zu reiben. Wenn die Stränge noch zu groß sind, nehmen Sie ein scharfes Messer und hacken Sie weiter, bis es sehr gut gehackt ist.

Pudding mit Chia, Orangenschale und Walnüsse – Schritt drei

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Schritt drei

In einer Schüssel kombinieren Sie die Chia Samen, Mandelmilch, Ahornsirup, Vanillesamen und Orangenschale. Schlagen Sie  alles für mindestens 90 Sekunden. Warum schlagen? Ein Gel beginnt sofort um die Außenseite jedes Saatguts zu bilden. Wenn die Samen zusammengeklebt sind, werden Sie am Ende mit Chia-Klumpen statt einer flüssigen Pudding-Konsistenz bekommen. Das kräftiges Rühren vom Anfang an, hilft dem zu vermeiden.

Schritt vier

Halten Sie den Pudding im Kühlschrank für 6-12 Stunden (über Nacht funktioniert gut), um die Magie passieren zu lassen. Am nächsten Morgen geben Sie der Mischung eine weitere kräftige Aufregung, verteilen Sie es in Schüsseln (oder einfach nur alles essen), und oben mit gehackten Walnüssen und einem Nieselregen Ahornsirup bedecken.

Chia-Samen und ihre Anwendung

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Chia Pudding mit Erdbeeren

• 1 Teetasse Milch (Kuhmilch oder Erdbeermilch)
• 300g Erdbeeren
• 1 EL Honig
• 5 EL Chiа-Samen

Chia Pudding mit Erdbeeren – einfaches Rezept

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Die Erdbeeren erstmal gut abspülen und dann passieren. Milch und Honig werden zusammengerührt bis sich der Honig aufgelöst hat. Erst dann kommen die Chia-Samen dazu und abwarten bis die Samen aufgehen. In dieser Zeit bereiten sie die Gläser vor, am besten nehmen sie gekühlte Gläser. Die Puddinggläser mit einer Schicht Erdbeersauce und Früchten auffüllen, den fertigen Pudding mit Chia-Samen geben sie darüber. Die Gläser bleiben am besten 1-2 Stunden im Kühlschrank damit der Pudding fest wird.

Chia – ein wertvolles Naturprodukt in vielfacher Hinsicht

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Diese leckeren Pudding Rezepte mit Chia Samen eignen sich auch für Veganer. Sie müssen nur Mandelmilch , anstatt der gewöhnlichen Kuhmilch nehmen.

Diese Rezepte schmecken lecker und sind dazu sehr gesund. Die Chia Samen enthalten eine grosse Menge an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe, Proteine, Vitamin B1, Vitamin B3, Vitamin E, Calcium, Eisen, Kalium, Kupfer, Magnesium, Phosphor, Zink, Antioxindanten. Chia hilft um Knochen und Muskeln zu stärken, das enthaltene Kalzium hilft unseren Bewegungsapparat. Kalzium ist auch sehr wichtig bei der Blutgerinung, essen Sie jeden Tag Chia wenn Sie ein gesundes Herz haben möchten. Chia ist auch beim Abnehmen eine gute Idee, denn Chia Samen für ein gutes Sättigungsgefühl sorgen und viele gesunde Nährstoffe enthalten.

Rezepte mit Chia Samen und Erdbeeren

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Chia-Samen-Pudding mit Erdbeeren

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Chie für ein gesundes Herz

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In jeder Hinsicht gesund

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