Ingwer pflanzen – Schritt-für-Schritt Anleitung

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Bekannt als das scharfe Gewürz für Weihnachtsplätzchen und Tee im Winter – Ingwer ist ein Alleskönner und Helfer nicht nur in der Küche sondern auch um Schmerzen zu stillen. Magenschmerzen zu lindern oder den Stoffwechsel anzuregen – Ingwer können Sie jeden Tag mit Zitronen und Honig essen, um ein gesundes Leben zu erfreuen. Wenn Sie in eigenem Zuhause Ingwer pflanzen, dann wäre es nicht nur gesünder, sondern auch preiswerter!

Ingwer pflanzen in eigenem Zuhause

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Der Ingwer reift zehn Monate lang und verträgt keinen Frost. Wir empfehlen Ihnen den Ingwer in einem Topf zu pflanzen und nur im Sommer draußen zu lassen, wenn Sie an einem Ort wohnen, an dem es im Winter fröstelig wird. Wenn Sie Ingwer pflanzen wollen, wählen Sie ein Zimmer, in dem das Fenster nicht den ganzen Tag strahlt. Es ist erlaubt, während des Wachstums kleine Stücke der Ingwerwurzel abzuschneiden. Es besteht die Möglichkeit, dass diese Ingwerstücke lange Lebensdauer haben und zum Kochen, Tee zubereiten oder in der Pflanzenheilkunde verwendet werden können.

Ingwer pflanzen – Hilfreiche Tipps

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Die Wurzel, die zum Einpflanzen ausgewählt wird, sollte eine straffe Rinde, nicht ausgetrocknet oder alt sein. Sie sollte bereits mehrere Triebansätze haben, ähnlich wie bei Kartoffeln. Falls sie bereits grün sind, könnte es sogar noch besser sein.Falls die Wurzel viele Triebansätze hat, können Sie die Wurzel teilen und in verschiedene Töpfe einpflanzen, damit Sie letztendlich mehrere Pflanzen haben können. Die Ingwerpflanzung erfolgt am besten zu Beginn des Frühjahrs.

Wählen Sie den richtigen Pflanzentopf!

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Ingwer ist eine Pflanze, die eher in die Breite als in die Höhe wächst. Daher sollten Sie einen breiten, flachen Topf wählen. Ein Topf mit einem Durchmesser von etwa 30 bis 40 cm und einer Tiefe von mindestens 30 cm ist ideal.

Keramik- und Terrakottatöpfe sind gute Optionen, da sie atmungsaktiv sind und helfen, das Wurzelsystem des Ingwers gesund zu halten. Kunststofftöpfe können auch funktionieren, solange sie ausreichend Drainagelöcher haben.

Gute Drainage ist entscheidend, da Ingwer keine Staunässe mag. Stellen Sie sicher, dass der Topf mehrere Drainagelöcher hat. Um zusätzliche Drainage zu fördern und Staunässe zu vermeiden, können Sie den Boden des Topfes mit einer Schicht Kies oder Tonscherben bedecken, bevor Sie die Erde hinzufügen.

 

Ingwer pflanzen zuhause – Schritt für Schritt Anleitung

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Schritt 1: Auswahl des Ingwers

Beginnen Sie mit einem Stück frischem Ingwer aus dem Lebensmittelgeschäft. Achten Sie darauf, dass der Ingwer fest und glatt ist und mindestens ein paar „Augen“ (kleine Knötchen, aus denen die Triebe wachsen) hat.

Schritt 2: Einweichen

Weichen Sie den Ingwer über Nacht in warmem Wasser ein, um eventuell vorhandene Wachsschichten oder Pestizide zu entfernen und die Keimung zu fördern.

Schritt 3: Vorbereitung des Topfes

Wählen Sie einen breiten, flachen Topf mit guter Drainage. Füllen Sie ihn mit gut durchlässiger Blumenerde, gemischt mit etwas Sand oder Perlit.

Schritt 4: Pflanzen

Legen Sie den eingeweichten Ingwer mit den „Augen“ nach oben in den Topf und bedecken Sie ihn mit etwa 2-3 cm Erde. Gießen Sie ihn leicht an.

Schritt 5: Pflege

Stellen Sie den Topf an einen warmen, hellen Ort, aber nicht in direkter Sonne. Halten Sie den Boden feucht, aber nicht durchnässt. Ingwer braucht eine hohe Luftfeuchtigkeit, also können Sie den Topf auf ein Tablett mit Wasser stellen, um die Umgebungsluftfeuchtigkeit zu erhöhen.

Schritt 6: Wachstum

Innerhalb von wenigen Wochen sollten Sie sehen, dass grüne Triebe aus der Erde sprießen. Lassen Sie die Pflanze weiter wachsen. Nach etwa 8-10 Monaten, wenn die Blätter sterben, können Sie den Ingwer ernten. Graben Sie vorsichtig um die Pflanze herum und schneiden Sie die benötigten Stücke ab. Dann bedecken Sie den verbleibenden Ingwer wieder mit Erde, um weiter zu wachsen.

 

Ingwer-Ernte

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Kleine Ingwer-Stückchen können erst 3-4 Monaten nach dem Wachstumsbeginn geerntet werden. Beseitigen Sie ein Teil der Erde leicht zur Seite, um ein Wurzelstock unter der Oberfläche zu finden. Schneiden Sie die benötigte Menge vom Rand ab und legen Sie die Erde wieder zurück. Ingwer kann auf diese Art und Weise endlos geerntet werden; solange die Pflanze nur gut gepflegt wird, wird sie auch weiterhin neue Rhizome ausbilden. Wenn Sie eine größere Ernte brauchen, könnten Sie die ganze Wurzel herausnehmen und einige Teile davon wieder einpflanzen und somit den Prozess vom neu starten.

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