Was ‚natürlich‘ heute wirklich bedeutet – und woran man Qualität erkennt
Der Begriff „natürlich“ ist heute allgegenwärtig. Ob Lebensmittel, Kosmetik oder Nahrungsergänzungsmittel – nahezu jedes Produkt wirbt mit Natürlichkeit. Doch was bedeutet „natürlich“ eigentlich wirklich, und woran erkennt man echte Qualität? In einer Zeit, in der Marketingbegriffe oft inflationär verwendet werden, wird es für Verbraucher immer wichtiger, genauer hinzuschauen und bewusste Entscheidungen zu treffen.
„Natürlich“ bedeutet im ursprünglichen Sinn, dass ein Produkt aus der Natur stammt und möglichst wenig verarbeitet wurde. In der Praxis ist der Begriff jedoch rechtlich nur schwach geschützt. Das heißt: Ein Produkt kann als „natürlich“ bezeichnet werden, obwohl es stark verarbeitet ist oder nur einen geringen Anteil natürlicher Inhaltsstoffe enthält. Wirkliche Natürlichkeit zeigt sich daher weniger auf der Vorderseite der Verpackung, sondern in der Zutatenliste, der Herkunft der Rohstoffe und der Art der Verarbeitung.
Ein zentrales Qualitätsmerkmal natürlicher Produkte ist Transparenz. Hochwertige Hersteller legen offen, woher ihre Rohstoffe stammen, wie sie verarbeitet werden und welche Inhaltsstoffe enthalten sind – und welche nicht. Kurze Zutatenlisten, der Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe, Aromen oder Konservierungsmittel sowie eine schonende Verarbeitung sind klare Hinweise auf echte Qualität. Auch unabhängige Prüfungen, Zertifikate oder Laboranalysen schaffen zusätzliches Vertrauen.
Ein gutes Beispiel dafür, wie sich echte Natürlichkeit erkennen lässt, ist Manuka-Honig. Zwar ist Honig per Definition ein Naturprodukt, doch nicht jeder Honig bietet die gleiche Qualität. Echter Manuka-Honig stammt ausschließlich aus Neuseeland und wird aus dem Nektar der Manuka-Pflanze gewonnen. Entscheidend ist hier nicht nur die Herkunft, sondern auch der geprüfte MGO-Gehalt (Methylglyoxal). Die besonderen Eigenschaften dieses natürlichen Inhaltsstoffes werden derzeit weltweit intensiv erforscht und machen Manuka-Honig zu einem der faszinierendsten Naturprodukte. Ein klar deklarierter MGO-Wert ist ein wichtiges Qualitätsmerkmal und schützt Verbraucher vor minderwertigen oder falsch deklarierten Produkten.
Wenn du natürlichen Manuka-Honig kaufen willst, achte darauf, diesen von vertrauenswürdigen Herstellern zu beziehen. Seriöse Hersteller können Zertifikate von renommierten Laboratorien vorlegen und damit belegen, dass es sich um echten Manuka-Honig handelt. Bei einigen Anbietern, wie zum Beispiel Manuka Valley, geht die Transparenz sogar noch weiter: Mithilfe der neuseeländischen BeeApp kann der Honig bis zu seinem Ursprung zurückverfolgt werden. So lässt sich nachvollziehen, dass der Manuka-Honig tatsächlich aus Neuseeland stammt und den strengen lokalen Qualitätsstandards entspricht.
Die Natur stellt uns wertvolle Rohstoffe zur Verfügung – unsere Aufgabe ist es, sie zu respektieren, sorgfältig zu verarbeiten und bewusst auszuwählen. Wer auf echte Qualität achtet, nutzt das Gute, das die Natur uns schenkt.
