Ostereier färben mit Naturfarben: Rezepte und tolle Verzierungstechniken
Ohne bunte Eier ist das Osterfest einfach unglaublich. Falls Sie den Wunsch haben, zu erfahren, wie unsere Omas in der Vergangenheit die Eier zum Ostern gefärbt und dekoriert haben, lesen Sie diesen Artikel! Hier finden Sie alles zum Thema Ostereier färben mit Naturfarben – tolle Rezepte, ein paar interessante Farbtechniken, die Sie selber ausprobieren können, und eine Antwort auf die Frage, warum natürlich Farben besser als künstliche sind. Wir hoffen, dass unsere Vorschläge Ihnen gefallen und wünschen Ihnen ein wunderschönes Osterfest!
Warum sind natürliche Farben besser als künstliche?
Osterteier Färben mit Naturfarben nimmt eigentlich viel Zeit in Anspruch – mit den künstlichen Farbstoffen geht es viel schneller und leichter, und heute kann man sogar gefärbte und kunstvoll dekorierte Eier fertig kaufen. Troztdem sind Naturfarben die beste Variante – vielleicht wissen Sie schon aus Erfahrung, dass künstliche Farbstoffe manchmal bis ins Eiweiβ gelangen. Und wenn Sie darauf empfindlich reagieren, kann dass Allergien hervorrufen. Bei den natürlichen Farben gibt es kein solches Problem – sie sind nicht so kräftig und dabei völlig frei von unerwünschten Nebenwirkungen. Die Zubereitung ist auβerdem überhaupt nicht kompliziert – dafür brauchen Sie bestimmte Pflanzen oder Hausmittel. Natürliche Farbstoffe können Sie eventuell auch in der Apotheke finden.
Ostereier färben mit Naturfarben: Wie geht es?
Bevor Sie mit dem Färben beginnen, sollten Sie die Eier gut mit Essigwasser reinigen. Das ist nötig, damit die Naturfarben besser aufnehmen können – wie oben gesagt, sind sie nicht so kräftig, wie die künstlichen. Die einzelnen Farben bekommen Sie aus den folgenden Zutaten:
Grün – Spinat, Brennesselblätter
Rot – Rote Rübe, Rotkohl
Gelb – Curcuma
Gelb-Braun und Grau – Kräutertee
Rotbraun – Zwiebelschalen
Braun – Kaffee
Rosa – Kranichbeeresaft, Koschenille
Blau und Violett – Heidelbeersaft, Holunderbeersaft
Es gibt eigentlich zwei Weisen die Eier zu färben – entweder sie mit dem Farbstoff gemeinsam zu kochen, oder die Farbe getrennt zuzubereiten. Die erste Variante nutzen Sie, wenn Sie mit Kaffee, Tee oder Zwiebelschalen arbeiten. Für 2L Wasser brauchen Sie etwa 100g Kaffee oder Tee und 30g (zwei Handvoll) Zwiebelschalen (die Menge können Sie nach Wunsch auch vergröβern). Lassen Sie die Eier mit dem von Ihnen gewählten Zutat aufkochen und danach für 30-60 Minuten abkühlen. Der Heidelbeersaft können Sie vor dem Färben aufwärmen, und die Pulver – zum Beispiel Curcuma, in ein wenig Warmwasser auflösen. Wenn Sie mit frischen Pflanzen arbeiten, sollen Sie erstens den Farbsud zubereiten – schneiden Sie die Pflanzteile in kleinen Stückchen und lassen Sie diese im einem Topf aufkochen (für 2L Wasser brauchen Sie etwa 500g Frischpflanzen). Filtern Sie den fertigen Sud und färben Sie damit die gekochten Eier! Die bekommene Farbe können Sie mit ein wenig Alaun verstärken und mit Essig aufhellen.
Ostereier färben mit Naturfarben: Verzierungstechniken
Herrliche Blättermotive können Sie erzeugen, indem Sie ein Blatt (zum Beispiel Petersilie oder Efeu) auf das hartgekochte Ei legen. Um das Blatt zu fixieren ziehen Sie ein Strumpf über das Ei und tauchen Sie es in die Farbe ein. Ziehen Sie die Strümpfe ab, wenn die Eier schon trocken sind.
Die Marmorierung gehört zu den verbreitesten Verzierungstechniken, da die Eier einfach bildschön werden. Verteilen Sie auf Baumwolle untertscheidliche Farben (ohne sie zu vermischen!) und wälzen Sie das warme Ei darin. Wiederholen Sie, bis Sie die gewünschte Intensität der Farbe bekommen.
Wunderschöne Muster bekommen Sie, wenn Sie vor dem Färben auf das gekochte Ei mit Zitronensaft malen. Beim Färben nehmen die behandelten Stellen keine Farbe an. Denselben Effekt können Sie auch mit flüssigem Wachs erreichen: zeichnen Sie damit auf das ungefärbte Ei, und nach dem Färben entfernen Sie das Wachs, indem Sie es in einer Kerzenflamme abschmelzen.
Kunstvoll dekorierte Eier bekommen Sie auch mithilfe der folgenden Technik: tauchen Sie eine alte Zahnbürse in eine von Ihnen gewählte Farbe und sprenkeln Sie durch ein Teesieb auf das Ei. Nach dem Trocknen können Sie die Prozedur mehrmals mit unterschiedlichen Farben wiederholen.
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