Nudelsalat für Kinder

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Heben Sie Ihre Hand, wenn Sie ein Kind haben, das Teigwaren liebt! Wenn Ihre Hand hoch ist, müssen Sie wissen, dass meine hier daneben ist. Meine dreijährige Tochter fragt fast jede Nacht nach Nudeln. Ich schaffe es nicht immer, Ihre  Pasta-Anfragen zufriedenzustellen, aber ich versuche zumindest, dass sie ihre Nudeln mindestens ein paar Mal pro Woche bekommt. Um ihr Menü abwechslungsreich und voller frischen, lebendigen Gemüsen zu gestalten, habe ich nach verschiedenen kreativen Möglichkeiten gesucht, um ihre Pasta in eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit zu verwandeln – die beste Option ist natürlich der Nudelsalat für Kinder .

Anbei habe ich die besten 5 Rezepte für Sie zusammengefasst.

 

Konfetti Makkaroni-Nudelsalat für Kinder

Nudelsalat für Kinder bunt glutenfrei





Zutaten :
• 1/2 Pfund Vollkorn oder glutenfreie Makkaroni
• 1/4 Tasse Brokkoliröschen
• 1 große Karotte, geschält und gehackt
• 1/4 Tasse eingefroren, aufgetaute Erbsen
• 1/4 Tasse gehackte rote Paprika
• 1/4 Tasse Parmesan-Käse
• 1 Esslöffel extra natives Olivenöl oder geschmolzene Butter
• Salz nach Geschmack

Anleitung :

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Fügen Sie den Brokkoli zum kochenden Wasser (zu den Nudeln) in der letzten Minute des Kochens hinzu.

2. Die Nudeln und den Brokkoli abtropfen lassen. Danach mischen Sie die zusammen mit den Karotten, den Erbsen und dem Paprika.

 

Südwestlicher Penne Nudelsalat für Kinder

healthy pasta salad Südwestlicher Penne Nudelsalat für Kinder





 

Zutaten:
• 1/2 Pfund Vollkorn oder glutenfreie Nudeln
• 1/2 Dose schwarze Bohnen, entwässert und gespült (ca. 1 Tasse)
• 1/2 Tasse gehackte rote Paprika
• 1/2 Tasse gefrorene, aufgetaute oder frische Maiskörner
• 2 Teelöffel Limettensaft
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Honig
• 1/2 Teelöffel Salz

Anleitung :
1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abnehmen und beiseite stellen.
2. Inzwischen machen Sie den Dressing, indem Sie den Limettensaft, Olivenöl, Honig und Salz vermischen.
3. Mischen Sie die warm-gekochten Nudeln mit Bohnen, Pfeffer, Mais und Dressing zusammen. Bitte, warm servieren.

Soba, Brokkoli und Edamame Nudelsalat für Kinder

southwestern-penne-salad Südwestlicher Penne Nudelsalat für Kinder

Zutaten:
• 1/2 Pfund 100% Buchweizen Soba Nudeln, Vollkornweizen oder glutenfreie Spaghetti
• 1/2 Tasse Brokkoliröschen
• 1/2 Tasse gefrorene oder und  geschälte Edamame (oder Ersatz Erbsen für eine Soja-freie Option)
• 1 Esslöffel glutenfreie Tamari, Sojasauce oder Kokosnuss-Aminos (für eine Sojafreie Option)
• 1 Teelöffel Honig
• 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
• 1 Esslöffel Sesam
• Salz nach Geschmack

Anleitung :
1. Kochen Sie die Nudeln der Packungsanweisung entsprechend.
Fügen Sie den Brokkoli zum kochenden Wasser – zu den Nudeln in der letzten Minute des Kochens hinzu. Die Nudeln und den Brokkoli abtropfen lassen. Beiseite legen.
2. Während die Nudeln kochen, rühren Sie mit einem Schneebesen die Tamari, Sojasauce oder Kokosnuss-Aminos mit dem Honig und Olivenöl zusammen, bis sich das alles gut vermischt.
3. Mischen Sie die warm-gekochten Nudeln, Brokkoli, Edamame und Dressing zusammen. Mit Sesam bestreuen, dann warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Erbsen, Karotten und Orzo Nudelsalat für Kinder

5-healthy-pasta-salads Erbsen, Karotten und Orzo Nudelsalat für Kinder

Zutaten:
• 1/2 Pfund Vollkorn oder glutenfreie Orzo
• 2 große Karotten, geschält und gehackt
• 1/2 Tasse gefrorene oder aufgetaute Erbsen
• 1/4 Tasse Parmesan-Käse
• 1 Esslöffel extra natives Olivenöl oder geschmolzene Butter
• Salz nach Geschmack
Anleitung :

1. Kochen Sie die Nudeln der Packungsanweisung entsprechend.
2. Mischen Sie die noch warme Nudeln mit den Karotten, Erbsen, Käse und Olivenöl oder geschmolzene Butter. Warm servieren.

Tomate, Kichererbse, Cheddar und Muscheln

healthy pasta salads Erbsen, Karotten und Orzo Nudelsalat für Kinder




 

Anleitung :
• 1/2 Pfund Vollkornweizen oder glutenfreie Pasta-Schalen
• 1/2 Tasse geschnittene Cherry-Tomaten
• 1/2 Dose Kichererbsen, gespült und entwässert (ca. 1 Tasse)
• 1/2 Tasse gehackter Cheddarkäse
• 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
• Salz nach Geschmack

1. Kochen Sie die Nudeln der Packungsanweisung entsprechend.
2. Vermischen Sie die warme Nudeln mit den Tomaten, den Kichererbsen, dem Käse und dem Olivenöl. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

 

Guten Appetit!!!

 

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