10 kohlenhydratenarme Lebensmittel, die Sie in Ihrem Menü einschlieβen sollten
Kohlenhydratarme Lebensmittel – wie der Name schon verrät, sind Produkte, die nur wenig oder fast keine Kohlenhydrate enthalten. Oft werden sie auch “low carb” Nahrungsmittel genannt (“low” steht für wenig und “carb” – für Kohlenhydrate). In diesem Artikel erklären wir Ihnen die gesundheitlichen Folgen des Überkonsums von Kohlenhydraten. Hier finden Sie auch die Antworten auf die Fragen, warum die kohlenhydratarme Ernährung heute so verbreitet und populär ist und welche wichigen Vorteile sie hat. Und nicht an letzer Stelle stellen wir Ihnen 10 kohlenhydratarme Lebensmittel vor, die leicht satt machen und die Sie in Ihrem alltäglichen Menü einschlieβen sollten, um eine gesunde Lebensweise zu führen. Viel Spaβ beim lesen!
Vorteile der kohlenhydratarmen Ernährungsweise
Kohlenhydrate sind der wichtigste Energielieferant für den menschlichen Körper und zugleich das Haupelement unserer Nahrung, das dick macht. Denn genau die Kohlenhydrate stimulieren den Körper, Fett zu produzieren, und verhindern seine optimale Verbrennung. Diese Tatsache ist eigentlich nicht zu bewundern – jeder weiβ, dass Kohlenhydrate vom menschlichen Organismus am schnellsten verbrannt werden (danach die Eiweiβe und endlich die Fette); wenn Sie hauptsächlich Kohlenhydrate zu sich nehmen, kann ein Teil davon nicht ausgenutzt werden und verwandelt sich durch komplizierte chemische Reaktionen ins Fett. So kann der Konsum von kohlenhydratreichen Produkten schnell zum Übergewicht und all damit verbundenen Krankheiten (wie zum Beispiel Hochblutdruck und Arteriosklerose) führen. Wenn Sie vorwiegend kohlenhydratarme Lebensmittel konsumieren, nutzt den Körper eine andere Energiequelle – die Fettreserven. So können Sie schnell und lecht abnehmen – ohne Hundern und Kalorienzählen! Dieses Prinzip ist eigentlich die Grundlage vom berühmten Atkins Diätplan, der so viele Leute geholfen hat, erfolgreich abzuhehmen. Dabei ist es wichtig, vor allen Lebensmittel zu vermeiden, die einfache Kohlenhydrate (wie Zucker und Glykose) enthalten. Unten finden Sie eine Liste von 10 Low Carb Nahrungsmitteln, deren Konsum ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl schafft. Wir hoffen, dass dieser Beitrag Sie inspirieren kann, die kohlenhydratarme Ernährung selber auszuprobieren!
Kohlenhydratarme Lebensmittel tierischer Herkunft – Eier
Fast alle Produkte tierischer Herkunft sind arm an Kohlenhydraten, denn sie vor allem Eiweiβeenthalten– das gilt zum Beispiel für die Eier. Bei vielen Diäten darf man Eier nicht essen, weil sie kalorienreich sind, bei der kohlenhydratarmen Ernährungsweise ist das aber nicht der Fall. Bereiten Sie sich zum Frühstück einen frischen Salat mit gekochten Eier zu – so wird Ihren Tag herrlich anfangen!
Milch und Milchprodukte
Zu den Low Carb Lebensmitteln gehören auch Milch und Milchprodurke – Quark, unterschiedliche Käsearten. Sie sind nicht kalorienreich und enthalten Calcium, das äuβerst wichtig für die Knochen und Gelenke ist.
Fleisch
Bei der kohlenhydratarme Ernährung können Sie eigentlich alle Fleischarten konsumieren – das Fleisch beinhaltet nut Eiweiβe und Fett. Eine gute Nachricht für all diejenigen, die gerne Wurst, Schweinebraten oder Rinderkotelette essen! Die Wahrheit ist, das Sie nicht unbedingt auf Fleisch verzichten sollen, um schnell abzunehmen. Auf Diät zu sein bedeutet auch nicht, nur Obst und Gemüse zu essen. Vermeiden Sie nur zu fette Fleischarten und essen Sie möglichst gebratenes oder gedünstetes Fleisch.
Fisch
Fisch zu essen, sollte man wenigstens einmal pro Woche – er ist unglaublich nützlich für den Organismus, da er wichtige Fettsäure enthaltet. Dazu ist Fisch auch arm an Kohlenhydraten. Das gilt auch für alle anderen Meerestiere, wie zum Beispiel Krebse, Muscheln und Garnelen.
Low Carb Nahrungsmittel – Pilze
Kohlenhydratarm sind auch fast alle Pilzarten – zum Beispiel Birkenpilz, Butterpilz, Pfifferling, Steinpilz, Rotkappe.
Nüsse
Die Nüsse beinhalten auch fast keine Kohlenhydrate. Haselnüsse, Erdnüsse, Mandel können Sie bei einer Low Carb Diät auch genieβen!
Kohlenhydratarme Lebensmittel pflanzlicher Herkunft – Hülsenfrüchte
Zu den kohlenhydratarmen Nahrungsmitteln zählen auch die Hülsenfrüchte. Mit Bohnen, Erbsen, Linsen und Soja kann man so viele gesunde und leckere Gerichte zubereiten!
Gemüsearten, arm an Kohlenhydraten
Alle pflanzlichen Lebensmittel enthalten Kohlenhydrate, das bedeutet aber nicht, dass Sie auf Obst und Gemüse ganz und gar verzichten sollen. Die Gemüsearten mit einen hohen Wasseranteil, wie die Gurken, sind kohlenhydratarm. Das gilt auch für Gemüse wie Spinat, grüner Salat und Kohl, die viel Cellulose enthalten.
Obstarten
Bei der kohlenhydratarmen Ernährung sollen Sie auf alle Obstarten mit hohem Zuckergehalt verzichten – das hängt oft auch vom Reifegrad ab! Zuckerarm sind im Prinzip Avocado, Zitronen, Himbeeren, Brombeeren.
Getränke
Ihre Lieblingsgetränke Kaffee und Tee können Sie bei einer Low Carb Diät problemlos genieβen, aber ohne Zucker. Die meisten alkoholischen Getränke sind zuckerarm – das heiβt sie enthalten fast keine Kohlenhydrate.
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