3 leichte Schonkost Rezepte, die gegen Bauchschmerzen helfen
Jeder von uns hat einmal an Bauchschmerzen gelitten und weiβ aus Erfahrung, wie grausam sie sein können. Bei solchen Beschwerden empfehlen die meisten Ärzte Schonkost – das heiβt, nur magenschonende leichte Gerichte zu essen, die sich leicht verdauuen lassen. In diesem Beitrag bieten wir Ihnen 3 leichte Schonkost Rezepte mit gut verträglichen Lebensmitteln an, die Magen und Darm beruhigen. Wir hoffen, dass unsere Vorschläge für mangenschonendes Essen Ihnen behilflich sein können, und wünschen Ihnen viel Spaβ beim Lesen!
Schonkost hilft bei Magen-Darm-Beschwerden
Leichte Schonkost Rezepte sind die beste Entscheidung bei aller Art Magen-Darm-Beschwerden: Bauchschmerzen, Erbrechen, Durchfall, Entzündungen. Dabei müssen Sie aber auch unbedingt zum Arzt gehen, damit sich das Problem nicht verschlimmert! Bei Schonkost ist es wichtig, auf mehrere kleine Mahlzeiten während des Tages zu setzen, um das Verdauungssystem nicht zu viel zu belasten. Lassen Sie auch das Essen auskühlen – in einigen Fällen kann die Wärme die Schmerzen verstärkern. Zu den gut verträglichen Lebensmitteln, die sich einfach ideal zum Schonkost eignen, gehören: Möhren, Fenchel, Zucchini, Kürbis, Kohlrabi, Erbsen, grüne Bohnen, Tomaten, reife Bananen, Birnen, Äpfel, Vollkornbrot, fettarme Milch und Joghurt, mageres Fleisch, Reis, Nudeln. Unten finden Sie auch unsere leckere Schonkost Rezepte!
Leichte Schonkost Rezepte: Kohlrabi Suppe mit Kartoffeln (für 2 Personen)
- 1 kg Kohlrabi
- 200g Kartoffeln
- 1 Schalotte
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Gemüsebrühe
- 750ml Wasser
- etwas Muskatnuss, gerieben
- etwas Kräutersalz
- Petersilie, Frisch
- weiβer Pfeffer, gemahlen
- etwas Piment
Schneiden Sie in groβe Stücke die geschälten Kohlrabi und Kartoffen. Hacken Sie fein die Schalotte. Erhitzen Sie das Sonnenblumenöl und dünsten Sie die Schalotte darin für etwa 2 Minuten glasig an. Fügen Sie die Kartoffeln und kohlrabi hinzu, rühren Sie alles gut um, und lassen Sie das Gemüse wieder für 2 Minuten weiterdünsten. Geben Sie dann das Wasser und die Gemüsebrühe in den Topf, und wenn die Suppe aufkocht, lassen Sie diese etwa 15-20 Minuten garen. Am Ende der Kochzeit geben Sie auch die Gewürze dazu. Nehmen Sie dann den Topf vom Herd und lassen Sie die Suppe ein wenig auskühlen, bevor Sie diese fein pürieren. Vor dem Servieren könnten Sie noch etwas frischer Petersilie fein hacken, und über die Kohlrabisuppe streuen.
Leichte vegan Mittagessen Rezepte mit Schonkost: Kartoffel-Nockerl mit Muskatnuss (2 Personen)
- 450g Kartoffel
- 4 Zweige frischer Petersilie
- 3 TL Olivenöl
- etwas Muskatnuss, gerieben
- 3 Prisen Kräutersalz
- etwas weiβer Pfeffer, frisch gemahlen
Waschen und schälen Sie die Kartoffeln, und schneiden Sie diese in groβe Srücke. Garen Sie dann diese im Dampfgarer weich für etwa 15-20 Minuten. In der Zwischenzeit könnten Sie die Stile Petersilie gründlich unter flieβendem Wasser waschen und trocken schütteln. Zupfen Sie dann die Blätter von der Stielen ab, und hacken sie diese fein. Stellen Sie den Petersilie beiseite, und zerdrücken Sie die gedämpften Kartoffeln mithilfe einer Gabel oder eines Kartoffelstampfers zu Brei. Würzen Sie mit Muskatnuss, Olivenöl, Petersilie, Salz und Pfeffer und formen Sie dann die Kartoffelmasse mit zwei Esslöffeln zu Nockerl. Geben Sie diese auf einen Teller, dekorieren Sie mit Petersilie und servieren Sie warm.
Leichte Vollkost Rezepte: Haferflockenbrei mit Obst (für 1 Person)
- 6 EL Haferflocken
- 250ml Hafermilch
- eine halbe reife Banane
- 50g Apfel
Dieses Rezept ist super leicht, lässt sich nur in 5 Minuten zubereiten und ist zum Frühstück einfach ideal. Und wie lecker es schmeckt, können Sie selber feststellen, wenn Sie das Rezept ausprobieren. Übergieβen Sie die Haferflocken mit der Hafermilch und lassen Sie die Mischung für mindestens 5 Minuten quellen. In der Zwischenzeit waschen, schälen und zerkleinern Sie den Apfel – nach Wunsch könnten Sie diesen sogar reiben. Schneiden Sie die halbe Banane in Scheiben, und geben Sie diese, zusammen mit den Apfelstückchen, zur Brei. Fertig! Das Rezept ist auch für Vegane geeignet. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!
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