Pfannkuchen ohne Milch zubereiten – 5 tolle Rezepte
Zum Frühstück wollen Sie Phannkuchen machen, im Kühlschrank gibt es aber keine Milch? Anstatt zum Supermarkt zu gehen, schlagen wir Ihnen eine einfachere Variante vor – eins unserer 5 tollen Rezepte für Pfannkuchen ohne Milch auszuprobieren. Eierkuchen ohne Milch ist genauso lecker und auch kalorienarm – ideal für diese, die auf ihre schlanke Figur achten. Sehen Sie sich die Rezepte an und wählen Sie dieses, das Ihnen am meisten gefällt!
Klassisches Rezept für Pfannkuchen ohne Milch
Bei unserem ersten Rezept wird die Milch durch Wasser ersetzt. Die Zubereitungszeit ist überhaupt nicht viel – nicht mehr als 20 Minuten! Sie brauchen die folgenden Zutaten: 25g Weizenmehl, 4 Esslöffel Wasser, ein Eiweiβ, einen Teelöffel Backpulver, 100g Magerquark und Zucker oder anderen Süβstoff nach Ihrem Geschmack – zum Beispiel Ahornsirup oder Stevia. Erstens mischen Sie das Mehl und Backpulver in einer Schüssel und geben Sie die Quark und das Eiweβ hinzu. Verrühren Sie diese Mischung sehr gut und geben Sie so viel Wasser dazu, dass sie die Konsistenz von Pfannkuchenteig erhält (vier Esslöffel Wasser sind normalerweise genug). Fetten sie die Pfanne mit ein wenig Butter ein und backen Sie die Pfannkuchen bei groβer Hitze aus. Wie oben gesagt, ist diese Art Eierkuchen wirklich Kalorienarm (circa 170 Kalorien), deswegen servieren Sie diese am besten mit frischem Obst, nicht mit Marmelade, Schokolade oder Sahne.
Schnelles Rezept für Eierkuchen aus drei Zutaten
Für dieses Pfannkuchen Rezept brauchen Sie nur drei Zutaten und es ist besonders leicht nachzumachen – die Zubereitungszeit ist nur 15 Minuten! Sie benötigen das Folgende: vier Eier, zwei Bananen, einen Teelöffel Zimt und ein wenig Butter für die Pfanne. Schalen Sie zuerst die Bananen und machen Sie diese mithilfe einer Gabel zum Brei. Fügen Sie die Eier und den Zimt hinzu und verrühren Sie diese Mischung bis Sie einen Teig mit guter Konsistenz bekommen. Erhitzen Sie die eingefettete Pfanne und geben Sie darin den Teig mit einer Kelle. Backen Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten, bis sie goldbraun werden. Guten Appetit!
Leckere Pfannkuchen ohne Milch und Eier
Leckere Pfannkuchen lassen sich sogar ohne Milch und Eier zubereiten! Probieren Sie das folgende Rezept aus, um sich zu überzeugen. Sie brauchen die folgenden Zutaten: 500ml kaltes Wasser, 300g Mehl, drei Esslöffel Zucker, eine Prise Salz, ein Päckchen Backpulver, ein Päckchen Vanillezucker und ein wenig Ӧl oder Butter für die Pfanne. Die Zubereitungszeit ist in diesem Fall etwa 40 Minuten. Nehmen Sie eine groβe Schüssel und vermischen Sie darin das Wasser, Backpulver, Vanillezucker, Mehl, Zucker und Salz. Verrühren Sie die Mischung sehr gut, bis Sie einen glatten Teig bekommen. Backen Sie die Pfannkuchen bis Goldbraun und servieren Sie diese am besten mit Marmelade.
Eierkuchen aus Kichererbsenmehl
Dieses ungewöhnliche Rezept für Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl können Sie auch ausprobieren – es ist wirklich schnell, denn die Zubereitungszeit beträgt nur 15 Minuten. Alles, was Sie brauchen, ist: 300g Kichererbsenmehl, 500ml kaltes Wasser, einen Teelöffel Salz und zwei Esslöffel Ӧl. Vermischen Sie die Zutaten sehr gut in einer groβen Schüssel – zu diesem Zweck können Sie auch Mixer verwenden, damit keine unangenehmen Mehlklumpen bleiben. Braten Sie danach die Pfannkuchen in heiβem Ӧl bis Goldbraun. Diese Art Eierkuchen wird knuspriger als normal und eignet sich als Brotersatz – vor allem zu Salat- und Fleischspeisen.
Pfannkuchen mit Haselnüssen und Sprudelwasser
Für dieses herrliche Rezept braucht man auch keine Milch und Eier. Die Zubereitungszeit ist etwa 15 Minuten. Sie benötigen die folgenden Zutaten: 180g Weizenmehl, zwei Päckchen Vanillezucker, 100g gemahlte Haselnüsse und 280ml Sprudelwasser. Geben Sie alle Zutaten in eine groβe Schüssel und vermischen Sie diese sehr gut (zu diesem Zweck lässt sich auch Mixer verwenden), bis Sie einen glatten Teig ohne Klumpen bekommen. Erhitzen Sie die eingefettete Pfanne und braten Sie die Pfannkuchen. Servieren Sie am besten mit frischem Obst, Sahne oder Eis. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!
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