Traditionelles Tortilla Rezept + 8 Ideen für leckere Füllungen
Essen Sie gerne Tortilla? Wenn ja, sind Sie hier richtig! Das Gericht, traditionell für Mexiko und Spanien, ist unglaublich lecker und lässt sich schnell und leicht zubereiten. Die fertigen Tortilas können Sie mit einer Füllung zu Rollen wickeln. In diesem Artikel bieten wir Ihnen ein traditionelles Tortilla Rezept an, sowie ein paar tolle Ideen für leckere Füllungen. Lassen Sie sich begeistern!
Tortilla Rezept – schnell, leicht und lecker
Wie oben gesagt, ist das traditionelle Tortilla Rezept super leicht – Sie können es ausrobieren, sogar wenn Sie nicht viel Erfahrung in der Küche haben. Für zwei Portionen brauchen Sie die folgenden Zutaten: 500g Kartoffeln, vier Eier, 250ml Olivenöl, 150g Zwiebel und 4-5 Prisen Salz. Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten, und die Backzeit – nicht mehr als 20 Minuten. Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln in möglichst kleinen Würfeln und bestreuen Sie mit einem Teelöffel Salz. Hacken Sie danach die Zwiebeln und erhitzen Sie die Olivenöl in einer Pfanne. Geben Sie die Kartoffelwürfel hinzu – sie sollen mit Ӧl bedeckt sein, stellen Sie die Temperatur auf mittlere Stufe und braten Sie die Kartoffeln für 13-15 Minuten. In einer zweiten Pfanne braten Sie die Zwiebeln mit ein wenig Olivenöl, bis sie goldbraun werden – dafür brauchen Sie nicht mehr als 10-15 Minuten. Schlagen Sie die Eier kräftig in einer groβen Schüssel und bestreuen Sie mit einer Prise Salz. Der nächste Schritt ist, mit einem Sieblöffel die Kartoffel vom Olivenöl zu trennen. Geben Sie die gebratenen Zwiebeln und Kartoffeln zu den Eiern hinzu, und verrühren Sie die Mischung sehr gut. Erhitzen Sie etwa 2-3 Esslöffel Olivenöl, geben Sie die Tortillamasse in die Pfanne und braten Sie die Tortilla, bis sie auf beide Seite goldbraum wird (für das Umdrehen nutzen Sie einen Teller). Am Ende legen Sie den Teller auf die fertige Tortilla und drehen Sie die Pfanne um. Essen Sie die Tortilla, bis sie noch warm ist, mit Beilage/Füllung nach Ihrer Wahl. Falls Sie dieses Rezept schon einmal ausprobiert haben, gibt es im Netz viele andere Varianten. Wir empfehlen Ihnen das mexikanische Tortilla Rezept, das ein wenig pikanter ist.
Faszinierende Ideen für Tortilla-Füllungen
Wickeln Sie die fertigen Tortillas zu Rollen, um faszinierende Wraps zu bekommen! Kreative Ideen für die Füllung finden Sie unten:
– Falls Sie gerne Fisch essen, probieren Sie die Füllung mit Thunfisch und Bohnensalat oder Thunfisch und frisches Gemüse (grüner Salat, Tomaten, Gurken usw) aus. Die gerollten Tortillas können Sie auch ins Büro mitnehmen – für die Mittagspause.
– Die Füllung mit Lachs ist leicht und gesund – ideal für Fans der mediterraner Küche. Die Tortillas könnten Sie auch mit einer pikanten Soβe nach Ihrer wahl servieren.
– Gehört Chilli zu Ihrer Lieblingsspeisen? Chilli und Tortilla sind eine einfach fantastische Kombination! Probieren Sie es aus, um sich zu überzeugen! Eine herrliche Variante ist auch die Chilli-Lachs-Füllung – lecker, pikant und reich an Omega-3-Fettsäuren.
– Warme Tortilas mit Hühnerfleisch schmeckten einfach wundervoll! Das gebratene und in kleinen Stückchen geschnittene Fleisch können Sie mit frischem Gemüse kombinieren. Wickeln Sie die Tortillas zu Röllchen und – fertig! Wenn Sie es pikanter lieben, marinieren Sie Das Fleisch und Gemüse zuerst in Chilli-Soβe.
– Eine wohlschmeckende Kombination sind auch die Tortillas mit Hackfleisch. Für die Füllung brauchen Sie nur gehacktes Rinderfleisch, eine Dose rote Bohnen, Tomatensoβe und Chilli-Soβe, die gemeinsam gekocht werden. Servieren Sie die warmen Tortillas mit frischem Salat.
– Eine schnelle Variante für leckere Füllung der Tortilla-Röllchen ist mit Rindersteaks, geschnitten in Streifen, und Guacamole vom Supermarkt.
– Einfach ideal für Vegetarier ist die folgende Kombination: Kartoffeln (gekocht oder gebraten), Mais, Tomaten, Gurken oder grüner Salat, rote Paprika und Zwiebeln
– Für Vegetarier eignet sich auch die Tortilla-Füllung mit gekochter Quinoa, gedünstete Karotten und Spinat, und ein wenig Zitronensaft. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!
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